《Animal Nutrition》刊发我院袁小琛副教授课题组关于EGCG通过潜在内源性受体调节鱼类糖利用的研究成果

本网讯 学院袁小琛副教授课题组在《Animal Nutrition》上发表了题为《Epigallocatechin-3-gallate supplementation regulates glucose redistribution through its potential endogenous receptor in grass carp (Ctenopharyngodon idella)》的研究论文，初步揭示了EGCG通过潜在内源性受体调节草鱼高糖或高脂摄入后体内葡萄糖再分配的分子机制。

探索外源添加剂以提高鱼类对非蛋白能源物质的利用具有重要应用前景。表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）是在绿茶中发现的一种重要儿茶素。为了探究EGCG对草鱼非蛋白能源物质过量摄入后的代谢调节作用，团队配制了5种等氮饲料，连续饲喂草鱼8周。结果显示EGCG显著改善了高糖（HC）和高脂饲料（HF）对草鱼生长和摄食的抑制作用。高脂饲料中添加EGCG可下调脂肪酸合成基因表达；高糖饲料中添加EGCG可通过提高肝糖原合成、抑制肝糖异生作用、降低肠道α-淀粉酶活性和葡萄糖转运蛋白2基因表达等途径，有效降低草鱼外周葡萄糖水平，维持糖稳态。

此外，为了揭示EGCG影响草鱼摄食和代谢的机制，对草鱼肝细胞进行了转录组分析。结果发现瘦素Leptin和G蛋白偶联胆汁酸受体1（GPBAR1）是细胞转录组差异表达基因中的关键候选基因。在体实验表明，EGCG诱导释放的瘦素可能在其摄食量和食欲调节中起关键作用。分子对接和MST分析表明，GPBAR1为EGCG潜在的膜受体，介导其对代谢的调节作用。因此，含有高水平EGCG的植物源性产品可作为调节外周葡萄糖稳态的绿色饲料添加剂。

学院本科生陈范为该论文第一作者，袁小琛副教授为该论文通讯作者，我校为论文完成的第一通讯单位。本研究得到了国家重点研发计划（2023YFD1702102）、安徽省自然科学基金优青项目（2308085Y26）等项目的联合资助。（文图：袁小琛 初审：郭佳 复审：曹祖兵 终审：张子军）