本网讯 7月11日—13日，安徽农业大学动物科技学院赴宣城市宣州区暑期社会实践团奔赴宣城市水阳镇，在李西雷，丁淑荃，金生振三位老师的带领下，正式开启为期三天的水产养殖产业深度调研。此次调研课程紧扣“科技赋能农业”与乡村振兴两大主题，团队成员深入益隆水产、腾飞生态农业等龙头企业一线，扎根科技小院，将专业课堂延伸至塘口阡陌，致力于探寻河蟹全产业链高质量发展的“水阳密码”。
访益隆：“1+5”赋能鳙鱼生态循环养殖
上午实践团抵达首站——宣城市益隆渔业专业合作社。该合作社由当地养殖大户袁长荣于2007年8月发起设立，按照“合作社+基地+农户”的经营模式，带动水阳镇建成了6万亩水产品生态养殖基地和2万亩蟹苗培育基地。合作社主养品种为鳙鱼，当地俗称花鲢。其品牌“水阳益隆”牌鳙鱼于2024年成功入围安徽省“皖美农品”产品品牌名单，成为水阳镇特色水产的一张亮丽名片。
值得一提的是，益隆水产是安徽农业大学“1+5”农业科技创新联盟科技特派员创新创业“样板点”，该样板点项目全称为“宣城市宣州区特色水产样板点”，示范内容主要聚焦于蟹虾设施化循环流水养殖技术。由安徽农业大学、宣州区水产技术推广站等提供技术指导，丁淑荃、李西雷等专家共同负责项目推进。该“样板点”的落地，标志着校地合作在水产领域的持续深化，也为鳙鱼生态养殖提供了坚实的科技支撑。
在负责人袁总的带领下，实践团成员参观了鳙鱼标准化养殖池。袁总一边带着大家参观一边介绍道：“我们这个水全部是循环利用的，进水和出水分开走，尾水经过处理之后再循环回来，整个工厂有完备的尾水处理设施。”顺着袁总手指的方向，可以看到进水和出水两套系统正在有条不紊地运行中。尾水处理时，生物净化池中的硝化细菌等微生物能够将无法滤出的氨氮等物质分解转化，处理后又可循环回池，整套系统就是一个“大型的精密过滤装置”。鳙鱼对水质要求较高，正是这套循环水系统作为硬支撑，叠加“1+5”农业科技创新联盟的科技软实力，合作社的鳙鱼品质才有了可靠保障，“水阳益隆”的品牌才打得响、立得牢。
进腾飞：“育繁推”串起河蟹全链布局
紧接着团队来到安徽腾飞生态农业发展有限公司，该公司是集中华绒螯蟹“良种繁育、幼蟹培育、成蟹养殖、加工销售”于一体的农业产业化企业，2024年9月被认定为安徽省省级水产良种场，为安徽省唯一的中华绒螯蟹省级良种场，同年又被认定为第四批省级长三角绿色农产品生产加工供应基地。公司拥有水产养殖面积775亩，在江苏如东建有蟹苗繁育基地460亩，年产中华绒螯蟹大眼幼体4万斤、优质幼蟹30万斤，公司大闸蟹曾荣获“知名企业大闸蟹评比大赛”金奖，养殖的396.8克雌蟹获上海首届蟹博会“蟹后”称号。
在养殖基地，实践团成员将食台提出水面，仔细观察扣蟹生长状况。叶总介绍，幼蟹适宜水温为18℃~25℃，而成蟹为19℃~25℃。水温降至4℃以下或超过36℃时，幼蟹易死亡。冬季成蟹可耐零下8℃的低温，春季水温较低时，河蟹摄食量较少；水温较高时，河蟹活动量增大，摄食量也增加。公司通过调整生产模式，实现错峰上市全年销售，产品畅销国内市场且出口海外。叶总还介绍了公司的运营体系，带我们了解其“育繁推一体化”的运营体系。“育繁推一体化”顾名思义包括育种、扩繁、推广销售三个环节，形成从研发到市场的完整闭环。腾飞生态农业发展有限公司从2018年起自主选育亲本、与科研院所合作，结束了宣州区河蟹“种源在外”的历史；随后通过460亩繁育基地实现规模化生产以及年产优质蟹苗30万斤；最后依托“公司+基地+农户”的模式快速推广，优质蟹种每千克售价高出普通蟹种，真正把科技优势转化为产业效益。
驻小院：守科创初心躬行水产实践
下午，实践团一行抵达宣州河蟹科技小院驻足休憩。该科技小院是安徽农业大学与宣州区深化产学研合作的生动见证，从2021年依托宣州水产特色试验站为基础启动建设，最终于2023年在水阳镇正式挂牌落地。小院以宣城市金新河蟹苗种专业合作社为平台，现有安徽农业大学6名骨干教师担任技术指导，长年驻扎研究生5~6名，累计已有30余名研究生在此实践锻炼，是集科技创新、人才培养与社会服务于一体的综合性基地。
休整过后，团队在小院会议室开展工作交流。李西雷老师结合自身扎根水阳一线的经验，部署后续调研任务：“科技小院就是要实验室搬到塘口，论文写在田野上。希望大家不仅用眼睛看，更要用心思考产业需要什么、我们能做什么。”丁淑荃老师总结上午参观情况，引导同学们将所见所闻与专业知识对照思考。金生振老师就安全事项和团队纪律作了强调。三位老师的发言各有侧重，为同学们指明了调研方向。
从益隆水产的循环水鳙鱼养殖，到腾飞农业的河蟹“育繁推一体化”布局，再到科技小院的座谈交流，实践团成员一路走、一路看、一路学，在塘口感受科技赋能水产的生动实践，在工厂里读懂产业升级的转型逻辑，在小院中体悟“把论文写在田野上”的使命担当。产教融合不是一句口号，而是一次次深入一线的对话与碰撞。一天行程的所见所闻，让同学们对水产养殖产业有了更加直观而深刻的认识，也为后续深入村庄、走进田间地头的调研实践奠定了坚实基础。青春与水乡相遇，知识与产业交融，安农大动科学子正在用实际行动书写新时代青年助力乡村振兴的青春答卷。（图/文：邹兆萍、张建邦、丁淑荃 初审：夏星辰 复审：卢伟 终审：沈兆梅）
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